L’art de céramique et de poterie est enraciné dans les traditions locales des pays de Maghreb.
En effet, on attribue aux berbères depuis l’antiquité l’utilisation des réservoirs de terre cuite comme les jarres pour stocker et préserver les récoltes de blé, de lentille, de dattes et de huile d’olive.
Des lampes à l’huile et des petites figurines à base d’argile sont utilisées dans les cérémonies de mariages pour porter bonheur et éloigner les mauvaises esprits. Ces mêmes articles trouvés lors des fouilles des cercueils préhistoriques confirment l’originalité de cet art.
Depuis, la fabrication de poterie a connu autant d’influences que le pays a connu de civilisations et de cultures.
On peut citer les influences phéniciennes caractérisées par des nouvelles formes comme les amphores pointus ou bien romaines connues surtout par une poterie décorée en relief.
Mais le grand renouveau arrive avec l’islam on assistait à l’émergence des nouvelles formes et l’introduction des techniques des émaux et des glaçures.Des nouveaux motifs floraux apparaissent dans la céramique Aghlabides.
Quant à l’époque Fatimides la décoration se base sur des figures humaines et des scènes de faunes…